皆様には日頃のご愛顧感謝申し上げます。
平成23年度のシナノキはちみつ採取量は、例年と比較して大変な不作となり仕入価格が高騰しました。
弊社と致しましても現価格の維持に企業努力を続けて参りましたが、値上げに踏み切らざるを得ない状況となりました。
皆様には大変ご迷惑をおかけいたしますが、何卒ご理解いただけますようお願い申し上げます。
シナノキは東北から北海道の山に多く分布している樹木です。シナノキを菩提樹（ボダイジュ）ともいうので、お釈迦様がその下で悟りを開いたとされる木を思い出しますが、それは正確にはクワ科のインドボダイジュで別物です。
北海道では７月下旬から８月上旬にかけて花が咲きます。
多少くせがありますが、香りが強く濃厚な味です。アカシアやクローバーでは味があっさりしすぎているという方はシナノキのハチミツを好みます。
香りが強いので昔からタバコの香り付けに使用されてきました。またお菓子作りにも最適です。
シナノキはちみつ130g
780円（税込）
お試しやちょっとした贈り物にちょうどよい大きさです。
シナノキはちみつ500gチューブ
1,700円（税込）
トンガリ容器が使いやすく、大きいびんから詰め替えても便利です。
シナノキはちみつ1000g
3,000円（税込）
お料理にも贅沢にお使いいただける量です。
| そのまま | ◎ | パン・ヨーグルト | ◎ |
|---|---|---|---|
| コーヒー・紅茶 | ○ | お料理 | ○ |
| お菓子作り | ◎ | ドレッシング | ○ |
| 果実漬け | ○ | 果物・トマト | ◎ |
保存状態（気温等）により、結晶のしやすさが変わる場合があります。
あくまでも目安としてご参考ください。
【参考・引用文献】
ハチミツの百科：渡辺孝著，真珠書院
蜂からみた花の世界：佐々木正己著、海游舎
| 販売業者名 | 株式会社 札幌山本養蜂園 | ||||||||||||||||||
|---|---|---|---|---|---|---|---|---|---|---|---|---|---|---|---|---|---|---|---|
| 販売業者所在地 | 〒003-0832 札幌市白石区北郷２条７丁目6-13 | ||||||||||||||||||
| 電話番号 | 011-873-3838 （受付：月～土曜日、8：30～17：30） | ||||||||||||||||||
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