ソバはちみつは、ほかのはちみつとは異なる個性的な香りと味わいが特徴です。
「どのように食べたらよいですか」というご質問にお答えして、日常に取り入れやすい食べ方をご紹介します。
定番の食べ方
パンに塗る
パンに塗ると、ソバはちみつの香ばしい風味を楽しめます。
ヨーグルトに入れる
ヨーグルトと合わせると、酸味によってソバはちみつの個性がやわらぎ、食べやすくなります。
ホットミルクに加える
温かいミルクに加えると、まろやかな味わいになります。少量ずつ加え、好みの甘さに調整してください。
そのまま味わう
まずは少量をそのまま味わい、ソバはちみつならではの香りを確かめてみるのもおすすめです。
ソバはちみつと合わせたいレシピ
- Vol.11 しっとりどら焼き
- Vol.18 はちみつ黒酢ドリンク
- Vol.29 チーズonクラッカーのソバ蜜かけ
- Vol.30 和風ヨーグルトスイーツ
はちみつ専門店からのひとこと
ソバはちみつの風味が強く感じられる場合は、ヨーグルトやミルク、チーズなどと組み合わせると印象が変わります。少量から試し、好みに合う食べ方を見つけてください。