クラッカーにトマトとチーズをのせ、個性のあるソバはちみつをかけた、おつまみ向きのメニューです。
札幌山本養蜂園の代表が当時気に入っていた食べ方で、好みの具材を足して自由にアレンジできます。
材料
- クラッカー：適量
- トマト：適量
- お好みのチーズ：適量
- ソバはちみつ：適量
- ハム：お好みで
作り方
- トマトを切る
トマトをクラッカーにのせやすい大きさの薄切りにします。 - 具材をのせる
クラッカーにトマトと好みのチーズをのせます。 - ソバはちみつをかける
仕上げにソバはちみつをかけたら完成です。
アレンジ
ハーブ&ガーリック風味のクリームチーズがおすすめです。当社代表は、いただき物のハムを焼いて乗せることもありました。好みの具材で自由にアレンジできます。
おいしく作るポイント
- チーズの塩味に合わせ、ソバはちみつを少量ずつかけます。
- トマトの水分が多い場合は、食べる直前に盛り付けてください。
はちみつ専門店からのひとこと
独特の香りと味わいを持つソバはちみつの個性を、チーズやハムと合わせて生かした食べ方です。まずは少量からかけ、好みのバランスを見つけてください。