酸味の強いキウイに当たったときにもおすすめの、はちみつ漬けです。
半日ほど漬けるとキウイの果汁がはちみつと混ざり、甘酸っぱいシロップ状になります。
材料
- キウイフルーツ：適量
- お好みのはちみつ：キウイがかぶる程度
作り方
- キウイを切る
キウイフルーツの皮をむき、食べやすい厚さにスライスします。 - はちみつに漬ける
キウイを容器に入れ、果肉がかぶるくらいまではちみつを注ぎます。 - 冷蔵庫でなじませる
冷蔵庫に入れ、半日以上漬けたら完成です。
楽しみ方
- そのままデザートに
- ヨーグルトのトッピングに
- 果汁とはちみつが混ざったシロップも一緒に
おいしく作るポイント
- キウイの酸味に合わせ、はちみつの量を調整してください。
- 冷蔵庫でしっかり冷やすと、爽やかなデザートとして楽しめます。
はちみつ専門店からのひとこと
キウイの酸味とはちみつの甘みを合わせる、手軽な果物の楽しみ方です。酸味の強いキウイも、漬けることで食べやすい味にまとまります。