ハチミツを使ってお肉も風味も柔らかく仕上げます。
「豚のしょうが焼き」
【材料】（４人分）
豚ロース肉 400g
玉ねぎ 1/4個分うす切り
タレ（しょうゆ大さじ２、酒大さじ２、しょうが汁小さじ１、ハチミツ小さじ１）
顆粒状片栗粉
【作り方】
１．お肉をタレに10分程度漬け込みます。
２．玉ねぎを炒め、お肉も合わせて焼きます。
３．焼き上がったら顆粒状片栗粉を加えタレをお肉にからめて出来上がり。
ハチミツはお肉を柔らかくし照りを良くする効果があります。
お料理にもどんどん使ってください（＾＾）
すごく簡単、でもおいしくてヘルシー！かけるだけシリーズです。
「和風ヨーグルトスイーツ」
【材料】
プレーンヨーグルト
きな粉、すりごま、黒みつ、はちみつ
ヨーグルトに上記の材料をかけるだけ。
カルシウムにイソフラボン、セサミン、ビタミン、ミネラル・・・なんだかとっても体に良さそうです！
そしてこれがとても美味しい！
こちらのレシピ、お客様からお聞きしたのですが、これを毎日のように召し上がっているお客様のお肌はつやつやで健康的なお顔をしていらっしゃいました（店員談）。
ちょっと甘いものがほしい時にも、このヨーグルトなら満足できそうです（＾＾）
ハチミツを使って甘辛く煮た、ご飯のお供にぴったりの一品です。
「手羽元とサツマイモの煮物」
材料は、鶏の手羽元肉とサツマイモ、インゲンです。
手羽元は、味のしみをよくするため皮をフォークで刺します。塩こしょうをふってもみ込みます。
サツマイモは半月切りにして水にさらします。（面取りすると煮崩れを防ぐことができます。）
インゲンは塩少々を入れた熱湯で２分程ゆでて、食べやすい大きさに切ります。
厚手の鍋に、鶏肉を焦げ目がつく程度に炒め、サツマイモも加えて炒めます。
水200cc、鶏ガラスープの素小さじ１、はちみつ、しょう油、酒各大さじ２で味をととのえ煮込みます。
落しぶたをして15分程度、時々鶏肉を返してまんべんなく煮ます。
火を止め、インゲンを加えて混ぜ、粗熱が取れたら出来上がり。
煮物にハチミツを使うとコクが出ます。甘辛味でご飯もすすみますヨｖ（＾＾）
今さらですが、はちみつレシピの王道の登場です。
「はちみつレモン」
小びんを用意します。ジャムの空きびんでもいいと思います。（写真は当社の130ｇはちみつびんです。）
レモンをよく洗ってから薄くスライスします。
びんにレモンを詰め込み、お好みのハチミツを流し入れます。量はレモン１個に対し、ハチミツは50～60ｇ程度がよいと思います。
冷蔵庫に入れ、時々びんを逆さまにしたり揺り動かしてレモン汁とハチミツを混ぜ合わせます。
24時間以上漬け込んで完成です。
最近はまっているトリスハニーハイボールに手作りはちみつレモンを加えてみましたよ！すっきり美味しいです（＾＾）
もちろん水やお湯で割ってはちみつレモンジュースにしたり、スポーツのお供にしてレモンも食べちゃってもOKです。
