甘くて温かい飲み物が欲しいときに、さっと作れるはちみつカフェオレです。当店のスタッフも朝食後によく飲んでいます。忙しい朝にも作りやすく、ひと息つきたい時間にもおすすめです。 材料 牛乳：カップ1杯分 インスタントコーヒー：ティースプーン1〜2杯 お好みのはちみつ：スプー...
はちみつレシピ
バナナとプレーンヨーグルトに、はちみつを合わせた手軽な一品です。デザートにはもちろん、時間のない朝にもさっと用意できます。ベリー系のジャムを添えると、甘酸っぱいアクセントが加わります。 材料 バナナ：適量 プレーンヨーグルト：適量 お好みのはちみつ：適量 ベリー系ジャム...
りんごをはちみつとシナモンで煮た、アップルパイのような味わいを手軽に楽しめるジャムです。この記事は、久保養蜂園の「ハニー＆アップルシナモン」を食べたときのおいしさに感動し、家庭でも手軽に楽しみたいという思いから作られたレシピです。食パンにのせて焼くほか、ヨーグルトに添えてもおいし...
黒酢の酸味をはちみつの甘みで飲みやすく整えた、すっきりとしたドリンクです。水で薄めて氷を浮かべれば、暑さの残る時季のリラックスタイムにもよく合います。 材料 黒酢：20cc はちみつ：20cc 水：100cc程度 氷：適量作り方 黒酢とはちみつを混ぜるグラスに黒酢とはち...
グレープフルーツの酸味とほろ苦さに、はちみつの甘みを合わせた夏向きのデザートです。よく冷やしてそのままいただくほか、半日ほど漬けると味がなじみ、より食べやすくなります。 材料 グレープフルーツ：適量 お好みのはちみつ：適量作り方 果肉を取り出すグレープフルーツは、丸ごと...
甘辛いたれが香ばしく絡む、食卓の定番「鶏肉の照り焼き」。砂糖の代わりにはちみつを使うことで、角のないまろやかな甘みとコクが加わり、見た目にも食欲をそそるつややかな仕上がりになります。鶏肉をたれに漬けてからじっくり焼くことで、しっとりやわらかな仕上がりに。ご飯がすすむ甘辛い味わいで...
アボカドとクリームチーズに、くるみとはちみつを合わせたスイートサラダです。「アボカドとはちみつがおいしい」というお客様の声やメディアでの評判を聞き、自分なりにアレンジして作ったレシピです。まろやかな食材にくるみの食感が加わり、ワインと一緒に楽しみたい一皿に仕上がります。 ...
ホットケーキミックスとはちみつを使った、手軽なしっとり蒸しパンです。卵を使わない配合を生かし、レーズンを飾って仕上げます。ランチやおやつにもぴったりです。当店のスタッフの子どもが卵アレルギーのため卵を使わずに作っていますが、卵を使うとさらにおいしく仕上がります。市販のミックス粉を...
はちみつ入りのごまマヨネーズが味の決め手になる、ごぼうサラダです。はちみつは隠し味程度ですが、マヨネーズと酢の酸味をやわらげ、まろやかな味わいにまとめてくれます。 材料 ごぼう：2本 にんじん：1/2本 マヨネーズ：大さじ2 すりごま：大さじ1 酢：小さじ1 はちみつ：...
角切りにした大根をはちみつに漬けて作る、昔ながらのはちみつ大根です。時間がたつと大根から水分が出て、はちみつがさらりとしたエキスに変わります。 材料 大根：数日で使い切れる量 お好みのはちみつ：大根全体に回しかける程度作り方 大根を切る大根を1cm角ほどの角切りにします...
ホットケーキミックスとはちみつで手軽に作る、しっとりとしたどら焼きです。小さく焼いた生地に小倉あんをたっぷりはさめば、家庭で楽しめる和のおやつになります。当店のスタッフの子どもが卵白アレルギーのため、卵黄だけを使い牛乳を少し多めにして作ったこともありますが、遜色なく仕上がりました...
いちごとバナナをハニーミルクと合わせた、とろりと甘いジュースです。材料をミキサーに入れてかくはんするだけなので、おやつにも手軽に作れます。子どもにも大人気の一杯です。 材料 牛乳：180cc はちみつ：大さじ2 バナナ：100g（小1本程度） いちご：100g 氷：50...
